Verzehrfertige (RTE) Soft-Aprikosen vereinen die ernährungsphysiologischen Vorteile traditioneller getrockneter Aprikosen mit einer zarten, saftigen Textur, die Verbraucher direkt aus der Verpackung genießen können. Hergestellt durch kontrollierte Rückbefeuchtung und schonende Pasteurisierung, sind RTE Soft-Aprikosen eine der am schnellsten wachsenden Produktkategorien im Trockenfrüchte-Sektor. IFS Food produziert und exportiert Soft-Aprikosen aus unserer BRCGS AA+ Anlage in Malatya, Türkei.
Herstellungsprozess
Unser Soft-Aprikosen-Prozess beginnt mit geschwefelten getrockneten Aprikosen in Premium-Qualität. Die Frucht wird unter kontrollierten Bedingungen rückbefeuchtet, um den Feuchtigkeitsgehalt auf ca. 30–35 % zu erhöhen und so den charakteristisch zarten Biss zu erzeugen. Eine schonende Wärmebehandlung gewährleistet die mikrobiologische Sicherheit, während Schutzatmosphärenverpackung (MAP) die Haltbarkeit auf 12–15 Monate verlängert, ohne dass zusätzliche Konservierungsstoffe erforderlich sind. Das Endprodukt behält eine leuchtend orange Farbe und einen süßen, aromatischen Geschmack.
Verpackung & Private Label
RTE Soft-Aprikosen sind in Verbraucherpackungen (150 g, 200 g, 250 g, 500 g) und Gastronomiepackungen (1 kg, 5 kg) erhältlich. Wir bieten vollständige Private-Label-Services einschließlich individueller Gestaltung, Nährwerttabellen im regulatorischen Format Ihres Marktes und Barcode-Zuweisung. Kissenbeutel, Standbodenbeutel mit wiederverschließbarem Reißverschluss und Flow-Wrap-Optionen sind verfügbar.
Ready-to-Eat
No soaking or preparation needed — enjoy directly from the package as a snack.
Soft & Tender
30-35% moisture content for a tender, chewy texture consumers love.
MAP Packaging
Modified atmosphere packaging extends shelf life to 12-15 months without preservatives.
Private Label
Custom artwork, nutritional panels, barcode allocation, and flexible pack sizes.
Vibrant Colour
Bright orange appearance with excellent visual appeal for retail display.
BRCGS AA+ Facility
Processed in our highest-grade certified facility in Malatya, Turkey.
Our Dried Apricot Range
Frequently Asked Questions About RTE Soft Dried Apricots
RTE Soft-Aprikosen haben einen höheren Feuchtigkeitsgehalt (30–35 % gegenüber 18–24 % bei Standard-Trockenaprikosen), was ihnen eine zarte, kaubare Textur verleiht, die kein Einweichen oder Vorbereiten erfordert. Sie sind direkt aus der Verpackung als Snack oder Zutat verzehrfertig.
Unsere RTE Soft-Aprikosen werden unter Schutzatmosphäre (MAP) verpackt, um die Haltbarkeit ohne zugesetzte Konservierungsstoffe zu verlängern. Schwefeldioxid wird bei der anfänglichen Trocknung zur Farberhaltung verwendet, wie bei Standard-geschwefelten getrockneten Aprikosen. Konservierungsstofffreie (ungeschwefelte) Soft-Aprikosen-Optionen sind ebenfalls verfügbar.
Bei Verpackung unter Schutzatmosphäre und Lagerung unter 18 °C haben unsere RTE Soft-Aprikosen eine Haltbarkeit von 12 bis 15 Monaten ab Produktionsdatum. Spezifische Haltbarkeitsziele können während der Produktentwicklung vereinbart werden.
IFS Food offers a wide range of packaging formats for RTE soft dried apricots: retail-ready pouches (150 g, 200 g, 250 g, 500 g), stand-up doy packs with resealable zippers, flow-wrapped individual portions, and bulk cartons (5 kg, 10 kg, 12.5 kg) for food service and industrial clients. All packaging is MAP (Modified Atmosphere Packaging) to ensure extended shelf life.
Yes. RTE soft dried apricots are widely used as ingredients in premium snack mixes, cereal bars, yogurt toppings, bakery fillings, confectionery, and ready-meal garnishes. Their tender texture and consistent moisture content make them ideal for automated production lines. IFS Food can customize moisture levels, size specifications, and packaging to suit industrial requirements.