Мягкая курага готовая к употреблению (RTE) сочетает питательные свойства традиционного сушёного абрикоса с нежной, сочной текстурой, которой можно наслаждаться прямо из упаковки. Произведённая методом контролируемой регидратации и щадящей пастеризации, мягкая курага RTE стала одной из наиболее быстрорастущих товарных категорий в секторе сушёных фруктов. IFS Food производит и экспортирует мягкую курагу с нашего завода BRCGS AA+ в Малатье, Турция.
Процесс производства
Наш процесс производства мягкой кураги начинается с сульфитированной кураги премиального качества. Плоды регидрируются в контролируемых условиях для повышения влажности примерно до 30–35 %, создавая фирменную нежную текстуру. Щадящая термическая обработка обеспечивает микробиологическую безопасность, а упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) продлевает срок хранения до 12–15 месяцев без необходимости дополнительных консервантов. Готовый продукт сохраняет яркий оранжевый цвет и сладкий ароматный вкус.
Упаковка и частная марка
Мягкая курага RTE доступна в потребительских упаковках (150 г, 200 г, 250 г, 500 г) и упаковках для HoReCa (1 кг, 5 кг). Мы предоставляем полный комплекс услуг частной марки, включая разработку дизайна, подготовку пищевой этикетки в регуляторном формате вашего рынка и присвоение штрих-кодов. Доступны подушечные пакеты, дойпаки с застёжкой и упаковка flow-wrap.
Ready-to-Eat
No soaking or preparation needed — enjoy directly from the package as a snack.
Soft & Tender
30-35% moisture content for a tender, chewy texture consumers love.
MAP Packaging
Modified atmosphere packaging extends shelf life to 12-15 months without preservatives.
Private Label
Custom artwork, nutritional panels, barcode allocation, and flexible pack sizes.
Vibrant Colour
Bright orange appearance with excellent visual appeal for retail display.
BRCGS AA+ Facility
Processed in our highest-grade certified facility in Malatya, Turkey.
Our Dried Apricot Range
Frequently Asked Questions About RTE Soft Dried Apricots
Мягкая курага RTE имеет более высокое содержание влаги (30–35 % против 18–24 % для стандартной кураги), что придаёт ей нежную, жевательную текстуру, не требующую замачивания или подготовки. Она готова к употреблению прямо из упаковки в качестве перекуса или ингредиента.
Наша мягкая курага RTE упакована в модифицированной атмосфере (MAP) для продления срока хранения без добавления консервантов. Диоксид серы используется при первоначальной сушке для сохранения цвета, как и в стандартной сульфитированной кураге. Также доступны бесконсервантные (несульфитированные) варианты мягкой кураги.
При упаковке в модифицированной атмосфере и хранении при температуре ниже 18 °C наша мягкая курага RTE имеет срок хранения от 12 до 15 месяцев от даты производства. Конкретные целевые сроки хранения могут быть согласованы в процессе разработки продукта.
IFS Food offers a wide range of packaging formats for RTE soft dried apricots: retail-ready pouches (150 g, 200 g, 250 g, 500 g), stand-up doy packs with resealable zippers, flow-wrapped individual portions, and bulk cartons (5 kg, 10 kg, 12.5 kg) for food service and industrial clients. All packaging is MAP (Modified Atmosphere Packaging) to ensure extended shelf life.
Yes. RTE soft dried apricots are widely used as ingredients in premium snack mixes, cereal bars, yogurt toppings, bakery fillings, confectionery, and ready-meal garnishes. Their tender texture and consistent moisture content make them ideal for automated production lines. IFS Food can customize moisture levels, size specifications, and packaging to suit industrial requirements.