Unser Produktsortiment
Rückverfolgbare, zertifizierte Trockenfrüchte & Nüsse — maßgeschneidert für Ihren Markt
Getrocknete Aprikosen
Malatya ist für den Großteil der weltweiten Produktion getrockneter Aprikosen verantwortlich, und unsere Anlage befindet sich im Herzen dieses Anbaugebiets. Wir bieten vier Hauptkategorien an — geschwefelt (leuchtend orange, verschiedene Größensortierungen), naturbelassen ungeschwefelt (dunkelgold, ohne SO2), zertifiziert Bio (EU/USDA-konform) und verzehrfertige Soft-Aprikosen (rückbefeuchtet für einen zarten Biss). Spezifikationen wie Feuchtigkeitsgehalt, SO2-Gehalt, Farbgrad und Fehlertoleranz werden kundenindividuell angepasst. Alle Chargen durchlaufen Aflatoxin-Screening, mikrobiologische Analyse und Schwermetallprüfung vor der Freigabe.
Organic Dried Apricot
Our Organic Dried Apricots are cultivated without the use of synthetic fertilisers, pesticides, or genetically modified organisms. Certified by accredited organic certification bodies under both EU Organic Regulation (EC 2018/848) and USDA National Organic Programme standards. At our facility, organic dried apricots are handled on segregated lines with dedicated equipment to prevent cross-contamination. Every step is documented and auditable — from harvest records through processing logs to final shipment. Size grades from No. 1 to No. 5 are available, with moisture controlled between 18–25 %.
Natural Dried Apricot
Our Natural Dried Apricots (unsulphured) are produced without any SO2 treatment or preservatives. After harvest, ripe apricots are carefully halved, pitted, and laid on drying trays under the Malatya sun. The natural enzymatic browning produces a characteristic dark amber colour and concentrated, caramel-like flavour. Without preservatives, moisture control is critical — we target 20–24 % to ensure a pleasant chewy texture and a shelf life of 12 months. Ideal for trail mixes, energy bars, muesli, baking, and gourmet cooking.
RTE Soft Dried Apricot
Our Ready-to-Eat (RTE) Soft Dried Apricots combine the nutritional benefits of traditional dried apricots with a tender, juicy texture that consumers enjoy straight from the pack. The process begins with premium-grade sulphured dried apricots, rehydrated under controlled conditions to raise moisture content to approximately 30–35 %. A gentle thermal treatment ensures microbiological safety, while modified atmosphere packaging (MAP) extends shelf life to 12–15 months. Available in consumer packs (150 g to 500 g) and catering packs (1 kg to 5 kg) with full private-label services.
Datteln
Unser Dattel-Programm umfasst beliebte Sorten in ganzen, entkernten und gewürfelten Formaten. Jede eingehende Charge wird auf Insektenbefall, Feuchtigkeit und Zuckerkristallisation geprüft. Schonende Nachbearbeitung — einschließlich Dampfbehandlung und kontrollierter Trocknung — stellt die optimale Textur ohne Zusatzstoffe wieder her. Verpackungsoptionen reichen von 5 kg Großkartons bis zu 200 g Einzelhandels-Flowpacks mit Ihrer Marke.
Haselnüsse
Türkische Haselnüsse machen etwa 70 % des weltweiten Angebots aus, und wir arbeiten mit vertrauenswürdigen Schälbetrieben in den Provinzen Giresun und Ordu zusammen. Unsere Wertschöpfungsverarbeitung umfasst Blanchieren, Rösten auf vorgegebene Farbzielwerte und Würfeln in gleichmäßige Kaliber. Jede Charge wird in akkreditierten Laboratorien auf Aflatoxin (B1, B2, G1, G2) und Gesamtaflatoxin geprüft, um volle Konformität mit EU-Vorschriften sicherzustellen.
Rosinen
Sultaninen aus der ägäischen Küstenregion der Türkei sind für ihre goldene Farbe und milde Süße geschätzt. Wir beziehen von etablierten Weinbergen, wenden mehrstufige Waschung und optische Sortierung an und verpacken bei Bedarf unter Schutzatmosphäre, wenn eine Haltbarkeitsverlängerung erforderlich ist. Größensortierungen von Jumbo bis Klein sind ebenso verfügbar wie Bio-zertifizierte Linien für den Naturkosthandel.
Tiefkühlfrüchte
Unsere IQF-Linie verarbeitet Obst innerhalb weniger Stunden nach der Ernte und bewahrt so den Geschmack und Nährstoffgehalt der Hochsaison. Schockfrosten bei −35 °C und anschließende Lagerung bei −18 °C erhalten einzeln fließende Stücke ohne Verklumpen. Das aktuelle Angebot umfasst Aprikosenhälften, entsteinte Sauerkirschen, Erdbeeren und weiße Maulbeeren, mit saisonalen Ergänzungen je nach Kundennachfrage.
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