Hazır tüketim (RTE) yumuşak kuru kayısılar, geleneksel kuru kayısıların besin faydalarını, tüketicilerin doğrudan paketten tüketebileceği yumuşak ve sulu bir dokuyla birleştirir. Kontrollü yeniden nemlendirme ve hassas pastörizasyonla işlenen hazır tüketim yumuşak kuru kayısılar, kuru meyve sektöründe en hızlı büyüyen ürün kategorilerinden biri haline gelmiştir. IFS Food, Malatya Türkiye'deki BRCGS AA+ tesisinde yumuşak kuru kayısı üretip ihraç eder.
Üretim Süreci
Yumuşak kuru kayısı üretim sürecimiz premium dereceli kükürtlü kuru kayısılarla başlar. Meyve, kontrollü koşullar altında nem içeriğini yaklaşık %30-35'e yükselterek yeniden nemlendirilir ve karakteristik yumuşak ısırışını oluşturur. Hassas termal işlem mikrobiyolojik güvenliği sağlarken, modifiye atmosfer paketleme (MAP) ek koruyucu gerektirmeden raf ömrünü 12-15 aya uzatır. Nihai ürün canlı turuncu rengini ve tatlı, aromatik lezzetini korur.
Ambalaj ve Fason Üretim
Hazır tüketim yumuşak kuru kayısılar; tüketici paketleri (150 g, 200 g, 250 g, 500 g) ve catering paketleri (1 kg, 5 kg) olarak mevcuttur. Özel sanat çalışması, pazarınızın mevzuat formatında besin değeri paneli hazırlama ve barkod tahsisi dahil tam fason hizmet sunuyoruz. Yastık poşetler, yeniden kapatılabilir fermuarlı dik duran torbalar ve akış paketi seçeneklerinin tümü mevcuttur.
Ready-to-Eat
No soaking or preparation needed — enjoy directly from the package as a snack.
Soft & Tender
30-35% moisture content for a tender, chewy texture consumers love.
MAP Packaging
Modified atmosphere packaging extends shelf life to 12-15 months without preservatives.
Private Label
Custom artwork, nutritional panels, barcode allocation, and flexible pack sizes.
Vibrant Colour
Bright orange appearance with excellent visual appeal for retail display.
BRCGS AA+ Facility
Processed in our highest-grade certified facility in Malatya, Turkey.
Our Dried Apricot Range
Frequently Asked Questions About RTE Soft Dried Apricots
Hazır tüketim yumuşak kuru kayısılar daha yüksek nem içeriğine sahiptir (standart kuru kayısılardaki %18-24'e karşı %30-35), bu da onlara herhangi bir ıslatma veya hazırlık gerektirmeyen yumuşak, çiğnenebilir bir doku verir. Atıştırmalık veya malzeme olarak doğrudan paketten tüketilebilirler.
Hazır tüketim yumuşak kuru kayısılarımız, raf ömrünü ek koruyucu olmadan uzatmak için modifiye atmosfer (MAP) altında paketlenir. Standart kükürtlü kuru kayısılarda olduğu gibi, ilk kurutma sırasında rengi korumak için kükürt dioksit kullanılır. Koruyucusuz (kükürsüz) yumuşak kayısı seçenekleri de mevcuttur.
Modifiye atmosfer altında paketlenip 18 °C'nin altında saklanan hazır tüketim yumuşak kuru kayısılarımız, üretim tarihinden itibaren 12-15 aylık raf ömrüne sahiptir. Spesifik raf ömrü hedefleri ürün geliştirme sürecinde kararlaştırılabilir.
IFS Food offers a wide range of packaging formats for RTE soft dried apricots: retail-ready pouches (150 g, 200 g, 250 g, 500 g), stand-up doy packs with resealable zippers, flow-wrapped individual portions, and bulk cartons (5 kg, 10 kg, 12.5 kg) for food service and industrial clients. All packaging is MAP (Modified Atmosphere Packaging) to ensure extended shelf life.
Yes. RTE soft dried apricots are widely used as ingredients in premium snack mixes, cereal bars, yogurt toppings, bakery fillings, confectionery, and ready-meal garnishes. Their tender texture and consistent moisture content make them ideal for automated production lines. IFS Food can customize moisture levels, size specifications, and packaging to suit industrial requirements.